Kasus Aplikasi Pembuangan Limbah ing Perusahaan Pemotongan lan Pengolahan Daging Mentah Shanghai

Perusahaan pangolahan daging sing berbasis ing Shanghai diadegaké ing taun 2011 lan dumunung ing Distrik Songjiang. Operasi bisnisé kalebu kegiatan sing diidinake kayata nyembelih babi, beternak unggas lan ternak, distribusi panganan, lan transportasi barang darat (ora kalebu bahan mbebayani). Entitas induk, perusahaan industri lan perdagangan sing berbasis ing Shanghai sing uga dumunung ing Distrik Songjiang, minangka perusahaan swasta sing utamane melu beternak babi. Perusahaan iki ngawasi papat peternakan babi skala gedhe, saiki njaga kira-kira 5.000 babi betina kanthi kapasitas output tahunan nganti 100.000 babi sing siap pasar. Kajaba iku, perusahaan iki kerja sama karo 50 peternakan ekologis sing nggabungake budidaya tanaman lan beternak kewan.

Limbah cair sing diasilake saka rumah jagal babi ngandhut konsentrasi bahan organik lan nutrisi sing dhuwur. Yen dibuwang tanpa diolah, bakal nyebabake risiko sing signifikan kanggo sistem akuatik, lemah, kualitas udara, lan ekosistem sing luwih jembar. Dampak lingkungan utama yaiku kaya ing ngisor iki:

1. Pencemaran Banyu (akibat sing paling langsung lan parah)
Limbah rumah jagal sugih polutan lan nutrisi organik. Nalika langsung dibuwang menyang kali, tlaga, utawa blumbang, komponen organik—kayata getih, lemak, kotoran, lan sisa panganan—bakal diurai dening mikroorganisme, sawijining proses sing ngonsumsi oksigen terlarut (DO) sing akeh banget. Penipisan DO nyebabake kahanan anaerobik, sing nyebabake pati organisme akuatik kayata iwak lan urang amarga hipoksia. Dekomposisi anaerobik luwih lanjut ngasilake gas sing ora enak—kalebu hidrogen sulfida, amonia, lan merkaptan—sing nyebabake perubahan warna banyu lan ambu ora enak, saengga banyu ora bisa digunakake kanggo tujuan apa wae.

Limbah banyu uga ngandhut kadar nitrogen (N) lan fosfor (P) sing dhuwur. Nalika mlebu ing badan banyu, nutrisi kasebut ningkatake pertumbuhan ganggang lan fitoplankton sing berlebihan, sing nyebabake mekaring ganggang utawa pasang abang. Dekomposisi ganggang sing mati sabanjure bakal ngurangi oksigen, nggawe ekosistem akuatik ora stabil. Banyu eutrofik ngalami kualitas sing mudhun lan dadi ora cocog kanggo ngombe, irigasi, utawa panggunaan industri.

Kajaba iku, limbah kasebut bisa uga nggawa mikroorganisme patogen—kalebu bakteri, virus, lan endhog parasit (kayata, Escherichia coli lan Salmonella)—sing asale saka usus lan feses kewan. Patogen iki bisa nyebar liwat aliran banyu, ngontaminasi sumber banyu ing hilir, nambah risiko transmisi penyakit zoonotik, lan mbebayani kesehatan masyarakat.

2. Pencemaran Tanah
Yen banyu limbah dibuwang langsung menyang lemah utawa digunakake kanggo irigasi, padatan lan lemak sing tersuspensi bisa nyumbat pori-pori lemah, ngganggu struktur lemah, nyuda permeabilitas, lan ngganggu perkembangan oyot. Anane disinfektan, deterjen, lan logam abot (kayata, tembaga lan seng) saka pakan kewan bisa nglumpuk ing lemah suwe-suwe, ngowahi sifat fisikokimia, nyebabake salinisasi utawa keracunan, lan ndadekake lahan ora cocog kanggo tetanen. Kelebihan nitrogen lan fosfor sing ngluwihi kapasitas serapan tanduran bisa nyebabake kerusakan tanduran ("pupuk kobong") lan bisa resapan menyang banyu soko lemah, sing nyebabake risiko kontaminasi.

3. Polusi Udara
Ing kahanan anaerobik, dekomposisi limbah cair ngasilake gas-gas sing mbebayani lan mbebayani kayata hidrogen sulfida (H₂S, sing ditondoi kanthi ambu endhog bosok), amonia (NH₃), amina, lan merkaptan. Emisi kasebut ora mung nggawe ambu sing ngganggu sing mengaruhi komunitas sekitar nanging uga nyebabake bebaya kesehatan; konsentrasi H₂S sing dhuwur beracun lan bisa nyebabake pati. Kajaba iku, metana (CH₄), gas omah kaca sing kuat kanthi potensi pemanasan global luwih saka rong puluh kali lipat karbon dioksida, diasilake sajrone pencernaan anaerobik, sing nyumbang kanggo perubahan iklim.

penganalisis kebutuhan oksigen kimia (COD)

Ing Tiongkok, pembuangan limbah rumah jagal diatur miturut sistem ijin sing mbutuhake kepatuhan karo watesan emisi sing sah. Fasilitas kasebut kudu netepi kanthi ketat peraturan Ijin Pembuangan Polutan lan nyukupi syarat "Standar Pembuangan Polutan Banyu kanggo Industri Pengolahan Daging" (GB 13457-92), uga standar lokal sing ditrapake sing luwih ketat.

Kepatuhan karo standar pembuangan ditaksir liwat pemantauan terus-terusan saka limang parameter utama: kebutuhan oksigen kimia (COD), nitrogen amonia (NH₃-N), total fosfor (TP), total nitrogen (TN), lan pH. Indikator kasebut dadi patokan operasional kanggo ngevaluasi kinerja proses pangolahan limbah—kalebu sedimentasi, pamisahan lenga, pangolahan biologis, mbusak nutrisi, lan disinfeksi—sing ngaktifake penyesuaian sing tepat wektu kanggo njamin pembuangan limbah sing stabil lan tundhuk.

- Kebutuhan Oksigen Kimia (COD):COD ngukur jumlah total bahan organik sing bisa dioksidasi ing banyu. Nilai COD sing luwih dhuwur nuduhake polusi organik sing luwih gedhe. Limbah rumah jagal, sing ngemot getih, lemak, protein, lan kotoran, biasane nuduhake konsentrasi COD wiwit saka 2.000 nganti 8.000 mg/L utawa luwih dhuwur. Pemantauan COD penting kanggo netepake efisiensi pembuangan beban organik lan njamin sistem pangolahan limbah beroperasi kanthi efektif ing watesan sing bisa ditampa dening lingkungan.

- Nitrogen Amonia (NH₃-N): Parameter iki nggambarake konsentrasi amonia bebas (NH₃) lan ion amonium (NH₄⁺) ing banyu. Nitrifikasi amonia ngonsumsi oksigen terlarut sing signifikan lan bisa nyebabake kekurangan oksigen. Amonia bebas beracun banget kanggo urip akuatik sanajan ing konsentrasi sing sithik. Kajaba iku, amonia dadi sumber nutrisi kanggo pertumbuhan alga, sing nyumbang kanggo eutrofikasi. Iki asale saka pemecahan urin, feses, lan protein ing banyu limbah rumah jagal. Pemantauan NH₃-N njamin fungsi proses nitrifikasi lan denitrifikasi sing tepat lan nyuda risiko ekologis lan kesehatan.

- Total Nitrogen (TN) lan Total Fosfor (TP):TN nggambarake jumlah kabeh bentuk nitrogen (amonia, nitrat, nitrit, nitrogen organik), dene TP kalebu kabeh senyawa fosfor. Kalorone minangka pendorong utama eutrofikasi. Nalika dibuwang menyang badan banyu sing obah alon kayata tlaga, waduk, lan muara, limbah sing sugih nitrogen lan fosfor ngrangsang pertumbuhan alga sing eksplosif—kaya dene mbuahi badan banyu—sing nyebabake mekaring alga. Peraturan limbah modern ngetrapake watesan sing saya ketat babagan pembuangan TN lan TP. Pemantauan parameter kasebut ngevaluasi efektifitas teknologi pembuangan nutrisi canggih lan mbantu nyegah degradasi ekosistem.

- Nilai pH:pH nuduhake tingkat kaasaman utawa alkalinitas banyu. Umume organisme akuatik bisa urip ing kisaran pH sing sempit (biasane 6-9). Limbah sing kakehan asam utawa alkali bisa ngrusak urip akuatik lan ngganggu keseimbangan ekologis. Kanggo instalasi pangolahan limbah, njaga pH sing cocog iku penting banget kanggo kinerja optimal proses pangolahan biologis. Pemantauan pH sing terus-terusan ndhukung stabilitas proses lan kepatuhan peraturan.

Perusahaan iki wis masang instrumen pemantauan online ing ngisor iki saka Boqu Instruments ing outlet pembuangan utama:
- Monitor Kebutuhan Oksigen Kimia Otomatis Online CODG-3000
- Monitor Otomatis Online Amonia Nitrogen NHNG-3010
- Penganalisis Otomatis Online Total Fosfor TPG-3030
- Penganalisis Otomatis Online Total Nitrogen TNG-3020
- PHG-2091 Penganalisis Otomatis pH Online

Penganalisis Otomatis Online Total Fosfor Nitrogen

Alat penganalisis iki ngaktifake pemantauan COD, nitrogen amonia, total fosfor, total nitrogen, lan tingkat pH ing limbah kanthi wektu nyata. Data iki nggampangake penilaian polusi organik lan nutrisi, evaluasi risiko lingkungan lan kesehatan masyarakat, lan pengambilan keputusan sing tepat babagan strategi perawatan. Salajengipun, ngidini optimalisasi proses perawatan, ningkatake efisiensi, nyuda biaya operasional, nyuda dampak lingkungan, lan kepatuhan sing konsisten karo peraturan lingkungan nasional lan lokal.